Le chef Sami Fgaier de passage à Sidi Bou Saïd
Dans le monde culinaire, certains chefs ont la capacité de capturer l’essence des saveurs d’une région et de les présenter avec une touche d’innovation. Sami Fgaier, un chef tunisien de renommée mondiale, est l’un de ces talents exceptionnels qui a récemment rendu visite à ses racines méditerranéennes à Kerkennah et à Sidi Bou Saïd.
Avec une expérience culinaire qui couvre plus de 40 pays, Sami Fgaier a parcouru l’Europe, le Canada, le Mexique et les principales villes américaines pour découvrir et apprendre des techniques et des ingrédients uniques.
Originaire de Kerkennah, Kraten, un archipel unique, Sami Fgaier a grandi en se délectant des fruits de mer frais préparés avec soin par sa famille. Cette influence méditerranéenne est devenue la pierre angulaire de son style culinaire distinctif.
De passage à Kerkennah et à Sidi Bou Saïd, Sami Fgaier a puisé une nouvelle inspiration dans les saveurs envoûtantes de sa terre natale.
