Cuisiner dans une Air Fryer : 7 Aliments à Éviter Absolument
Les Air Fryers, ces fameuses friteuses à air chaud, ont connu une popularité grandissante grâce à leur capacité à cuisiner des repas sains avec très peu de matières grasses.
Elles ont offert une alternative rapide et saine aux méthodes de friture traditionnelles.
Cependant, bien que ces appareils soient polyvalents et permettent de préparer divers plats tels que frites, pizzas et falafels, il est important de noter que certaines denrées alimentaires ne conviennent pas à la cuisson dans une Air Fryer.
Selon les informations du journal Daily Mail, voici une liste de 7 aliments à ne jamais cuisiner dans une friteuse à air chaud :
1. Le Popcorn :
Bien que l’idée puisse sembler alléchante, il est préférable d’utiliser un micro-ondes pour faire éclater les grains de maïs à pop-corn. Les Air Fryers n’atteignent généralement pas la température nécessaire pour faire éclater les grains, et un micro-ondes fera un meilleur travail.
2.Les Pâtes Crues:
La cuisson des pâtes nécessite de l’eau bouillante, ce qui rend difficile leur préparation dans une Air Fryer. Même si cuire la sauce à pâtes dans la friteuse à air est techniquement possible, cela peut s’avérer très chaotique.
3. Le Pain Grillé :
La friteuse à air risque de dessécher le pain et les miettes risquent de se coincer au fond pendant la cuisson. Il est donc préférable de ne pas griller le pain dans cet appareil.
4. Le Riz : La cuisson du riz à partir de zéro nécessite de l’eau bouillante, ce qui n’est pas adapté à une Air Fryer. Cet appareil n’est pas conçu pour faire bouillir ou cuire à la vapeur, il est donc préférable d’utiliser une méthode de cuisson lente ou une casserole sur la cuisinière.
5. Les Légumes à Feuilles:
Les feuilles légères de laitue, de radis et d’épinards ont tendance à être soufflées autour de la friteuse à air, créant plus de désordre que de délice.
6. Les Fromages (à l’exception de l’Halloumi): Alors que les produits laitiers surgelés comme les morceaux de fromage frit ou les bâtonnets de mozzarella sont adaptés à la cuisson dans une Air Fryer, il est préférable d’éviter tout autre fromage frais. La plupart des fromages frais ont un point de fusion bas, ce qui signifie qu’ils peuvent brûler rapidement.
7. Le Poulet Entier :
À moins d’avoir une Air Fryer géante, il vaut mieux éviter de cuire un poulet entier. Ces appareils ont besoin d’espace pour permettre à l’air chaud de circuler, et un poulet entier peut occuper trop d’espace, entraînant une cuisson inégale.
L’utilisation de la friteuse à air peut être un excellent moyen de cuisiner des repas sains et savoureux, mais il est important de choisir les aliments appropriés pour cette méthode de cuisson.
