Recette de soupe au poulet et champignon

Si vous êtes à cours d’idée et que vous voulez faire une recette originale de soupe, optez pour cette recette de soupe au poulet et champignon pour innover.

Pour cela, vous aurez besoin de :

• 500 g de poulet
• 250 g de champignon finement coupés
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• 1/2 oignon haché
• 3 gousses d’aile hachés
• 1 cac de sel
• 1 cac de poivre
• 1/4 cac de thym séché
• 1/4 cac d’épice Ras El Hanout
• 4 verre de sauce de poulet
• 1/2 verre de crème épaisse

Préparation

1- Dans une casserole, verser l’huile d’olive avec l’oignon et l’ail

2- Ajouter le poulet à griller avec l’ail et l’oignon

3- Incorporer les épices et les champignons puis remuer jusqu’à ce que les champignons ramollissent.

4- Ajouter la sauce de poulet et la crème. Laisser mijoter jusqu’à ébullition puis laisser la préparation à feu doux entre 10 à 15 mn.