Une glace au café inratable

Les journées chaudes et les températures sont en hausse. Une seule solution pour faire à cette chaleur sera de préparer une glace au café pour déguster un désert et pour se rafraichir en même temps.

Pour les amateurs de café, cette glace rencontrera un franc succès. Pour se faire, il faudra préparer un café vraiment très fort, et utiliser un café instantané de bonne qualité, pas de café bon marché. C’est l’ingrédient principal de la recette !

Pour donner du croustillant à la recette, ajoutez quelques noix à la recette.

Ingrédients :

1 395 gramme de lait condensé sucré
1 375 ml de lait crémeux
1 c. à café d’extrait de vanille
1 Crème (600 Millilitre)
2 c. à soupe de poudre de café instantané

Recette :

Dans un grand bol, ajouter le lait concentré sucré, le lait crémeux, l’extrait de vanille et la crème.

Battre bien le mélange jusqu’à ce qu’il double en volume.

Placer les granules de café au fond d’une petite tasse et ajouter un tout petit peu d’eau bouillante (juste une cuillère à soupe ou deux).

Assurez-vous que les granules sont dissous dans l’eau et versez le mélange de café dans le mélange de crème glacée.

Mélanger jusqu’à ce que le café soit totalement bien mélangé.

Verser le mélange dans une grande plaque à pâtisserie doublée de rectangle et congeler pendant 90 minutes.

Retirer la crème glacée du congélateur et la remettre dans le mélangeur.

Mélanger à nouveau pendant 5 minutes. Versez le mélange dans le plateau rectangulaire, et placez une feuille de pellicule plastique sur le dessus pour éviter la brûlure du congélateur et la formation de cristaux d’eau.

Congéler pendant la nuit ou au moins quatre heures.