L’incontournable salade carotte de l’été

Les salades s’invitent à toutes les tables avec l’arrivée de l’été. Il est donc agréable de changer de goût avec des légumes frais.

Voici une excellente recette d’été qui chatouillera vos papilles grâce au mariage des carottes avec les raisins secs.

Ingrédients :

• 250gr oz de carottes râpées
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1/2 tasse d’ananas frais coupé en dés
• 1/2 tasse de pomme coupée en dés
• 1/4 tasse de raisins coupés en dés
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à café de sucre de canne
• 1/4 c. à café de sel de mer

Instructions :

• Dans un grand bol, mélanger les carottes, les raisins secs, l’ananas, la pomme, les raisins
• Fouetter la mayo, le yaourt grec, le sucre et le sel dans un petit bol et verser sur les légumes. Utiliser une spatule ou une grande cuillère pour mélanger doucement jusqu’à ce qu’ils soient combinés
• Couvrir et mettre au frais pour servir plus tard.