Une recette simple de truffes au chocolat avec 4 ingrédients
Il existe de nombreuses variantes de recettes pour les truffes au chocolat. Voici une recette simple pour les truffes au chocolat à base de lait concentré et de cacao :
Ingrédients :
- 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat noir ou au lait, haché en petits morceaux
- 30 g de beurre non salé, coupé en petits morceaux
- 40 g de cacao en poudre non sucré pour la décoration
Instructions :
- Dans une casserole à feu moyen, faire chauffer le lait concentré sucré jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais sans le faire bouillir.
- Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat haché en petits morceaux et le beurre. Remuer jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient fondus et que le mélange soit lisse.
- Transférer le mélange dans un bol et le laisser refroidir à température ambiante pendant environ 1 heure.
- Une fois que le mélange a refroidi et qu’il a une consistance ferme, prendre des cuillerées à café de mélange et former des boules rondes entre les paumes des mains.
- Rouler chaque boule dans le cacao en poudre pour la décorer et les enrober.
- Réfrigérer les truffes pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
- Conserver les truffes au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
Bonne dégustation !
