Recette cupcake facile et rapide
Durant le confinement, faire de la cuisine aide à faire passer le temps et apaise l’esprit.
C’est pour cela que la rédaction vous propose d’essayer une recette de cupcake facile et rapide à préparer.
Pour cela, pour le cake, vous aurez besoin de :
- 140g de farine
- 120g de beurre fondu
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Pour la crème au beurre :
- 100g de beurre mou
- 200g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait
Pour la préparation :
- Faire fondre le beurre puis ajouter le sucre dans un saladier pour bien remuer
- Ajouter les oeufs puis la farine, le bicarbonate et la levure. Il faut bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le lait et la vanille
- Remplir les moules de cupcakes aux 3/4
- Enfourner pendant 20 minutes à 200°C (thermostat 6), puis laisser refroidir sans démouler
- Quand les cupcakes sont bien refroidis, préparer la crème beurre : battre avec un fouet (électrique ou non) pendant 3 à 5 min, le beurre mou et le sucre glace.
- Ajouter du lait + ou – selon la consistance. La crème ne doit pas être trop liquide ni trop compacte afin d’avoir la consistance idéale pour la poche à douille.
- Décorer vos cupcakes avec la crème au beurre et une poche à douille (pour faire plus joli) : Astuce, si vous n’avez pas de poche à douille, prenez un petit sachet de congélation dont vous aurez coupé un tout petit peu de l’un de ses coins !
