Le secret d’un hamburger juteux fait maison !
Ce qui fait de cette recette de burger, un hamburger mémorable ce sont ses épices. Sans ces ingrédients secrets, le burger devient fade et sans intérêt. Le poivre de Cayenne est l’ingrédient secret qui fait que ce burger se distingue des autres.
Ingrédients :
- 1 kg de bœuf haché
- 1 gros œuf bio
- 3 cuillères à soupe de lait entier
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 c. à café de poivre de Cayenne
- 1/4 c. à café de sel de mer
- Poivre fraîchement moulu
- 3/4 tasse de chapelure
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger l’œuf, le lait, l’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
- Ajouter la viande et mélanger lentement et doucement. Ajouter lentement la chapelure jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
- Former en 6 à 8 galettes selon la taille.
- Griller la viande environ 5 min de chaque côté ou jusqu’à avoir la cuisson parfaite.
