Recette du gâteau breton
Le biscuit breton fond dans la bouche. C’est un succulent biscuit qui se marie parfaitement avec un bon café ou un thé.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 200 g de beurre demi-sel mou
- 120 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d’œufs
- 1 pincée de sel
Instructions :
1- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
2- Ajoutez les jaunes d’œufs et le beurre mou coupé en petits morceaux.
3- Pétrissez la pâte à la main pour obtenir une boule homogène.
4- Emballez la pâte dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
5- Préchauffez le four à 180°C.
6- Étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ.
7- Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8- Avec une fourchette, dessinez des croisillons sur le dessus des biscuits.
9- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir avant de déguster.
Et voilà, vos biscuits bretons sont prêts ! Bon appétit
