Recette facile du poulet teriyaki
Le poulet teriyaki, un plat japonais populaire, est devenu une option culinaire de plus en plus prisée à travers le monde en raison de son goût unique et délicieux.
Cette recette simple à réaliser est devenue l’une des préparations de poulet les plus populaires de nos jours, offrant une explosion de saveurs en bouche qui ne laisse personne indifférent.
Pour préparer le poulet teriyaki, vous aurez besoin de :
- 4 poitrines de poulet
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de mirin (un vin de riz japonais doux)
- 1/4 tasse de vinaigre de riz
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1/2 cuillère à café d’ail haché
- 1/2 cuillère à café de gingembre haché
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1/4 tasse d’eau
Pour la préparation :
1- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le vinaigre de riz, le sucre brun, l’ail et le gingembre. Mélangez bien pour que le sucre soit complètement dissous.
2- Mettez les poitrines de poulet dans un sac en plastique refermable et versez la moitié de la marinade sur le poulet. Réservez l’autre moitié de la marinade pour plus tard. Scellez le sac et laissez le poulet mariner pendant au moins 30 minutes.
4- Chauffez l’huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les poitrines de poulet et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
5- Pendant que le poulet cuit, versez la marinade restante dans une petite casserole. Dans un bol, mélangez la maïzena et l’eau jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute, puis ajoutez ce mélange à la marinade. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment.
6- Lorsque le poulet est cuit, retirez-le de la poêle et coupez-le en tranches. Disposez les tranches de poulet dans un plat et versez la sauce teriyaki chaude sur le poulet. Servez avec du riz et des légumes sautés.
Le poulet teriyaki est un plat délicieux et facile à préparer qui conviendra à toutes les occasions. Il peut être servi lors d’un dîner en famille ou lors d’une soirée entre amis. Avec cette recette, vous pourrez vous régaler d’un plat japonais authentique à la maison, et surprendre vos invités avec une explosion de saveurs en bouche !
