La harissa inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO
L’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) a annoncé sur son compte Twitter officiel l’inscription de la harissa tunisienne sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
« Inclusion d’un nouvel élément sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO : harissa, connaissances, compétences, pratiques culinaires et pratiques sociales », a écrit l’UNESCO dans un article de dernière minute sur Twitter.
L’UNESCO a également annoncé l’inclusion d’un certain nombre de nouveaux éléments sur la liste, notamment le palmier arabe, le Mansaf jordanien et les cavaliers de chameaux en Arabie saoudite, aux Émirats arabes unis et à Oman, l’industrie du poignard à Oman et l’art algérien du raï.
